Für Food & Beverage Brands, die mehr aus ihrer Liste holen wollen – ohne Rabatt-Dauerfeuer.
Ich baue D2C Food Brands ein E-Mail-System, das aus Erstkäufern Stammkunden macht. In 30 Tagen.
3,5 Jahre Direct Response Copy · Spezialisiert auf E-Mail-Marketing für Food & Beverage D2C · Ausgebildet bei den besten Marketern im DACH-Raum
Erstgespräch anfragen (Kein Formular-Dschungel. Eine kurze Mail reicht.)
Warum viele Food-Newsletter gut gemeint sind – aber zu wenig Umsatz machen...
Jemand hat gerade bei dir bestellt.
Er hat sich nicht zufällig für dich entschieden. Er hat dein Produkt gesehen, deine Marke eingeschätzt, und gesagt: Ja, das will ich.
Und dann kriegt er das:
Betreff: Deine Bestellung #12345 ist bestätigt
Vielen Dank für deinen Einkauf! Wir bereiten deine Bestellung gerade für den Versand vor. Wir benachrichtigen dich, sobald die Bestellung verschickt wurde.
[Bestellung ansehen]
Das könnte von Amazon sein. Von Zalando. Von einem chinesischen Dropshipper.
Nichts daran erinnert daran, dass hinter deiner Marke eine Geschichte steckt, ein Gesicht und eine Haltung.
Das ist kein Einzelfall.
In den meisten Food-Brand-Setups, die ich mir anschaue, sieht es ähnlich aus:
Alles für sich nicht falsch. Aber kein System, kein roter Faden. keine eigene Stimme.
Was das konkret bedeutet:
Der erste Kauf fühlt sich nach Transaktion an – nicht nach Startpunkt.
Versandmails sind reine Logistik.
Produktinteresse verpufft, weil nicht nachgehakt wird.
Wiederkauf hängt am Zufall oder an der nächsten Rabattaktion.
Es liegt nicht an deinem Produkt. Es liegt nicht an deiner Liste.
Es liegt daran, dass deine E-Mail-Kommunikation nicht als strategischer Kanal gebaut ist.
Die Mail mit der höchsten Öffnungsrate, die du je verschickst – die Bestellbestätigung – klingt wie ein Systemtext.
Noch.
Ich schreibe keine 08/15 Newsletter-Pakete.
Ich baue E-Mail-Systeme für Food Brands – und schreibe dann die Copy dafür, die sich liest wie du und deine Marke, nicht wie ein generischer Agenturtext-
Der Unterschied in der Praxis:
Andere liefern einzelne Mails. Gut formuliert. Sauber. Und trotzdem ohne Wirkung – weil sie nicht mit dem verbunden sind, was davor und danach passiert.
Was du bei mir bekommst:
Trigger, die aufeinander aufbauen.
Wer kauft, kriegt eine Bestellbestätigung, die seinen Kauf bestätigt – und ihn daran erinnert, warum er richtig liegt.
Wer kurz vor dem Versand steht, kriegt eine Mail, die sich wie ein guter Tipp anfühlt – nicht wie Upsell.
Wer sich ein Produkt anschaut aber nicht kauft, kriegt Mails, die ihn zurückholen – ohne zu nerven.
Warum ich ausschließlich für Food Brands arbeite:
Ich kaufe bei meinen Kunden ein – bevor ich anfange. Ich möchte ihr Produkt kennen & schmecken.
Ich analysiere ihre Bestellbestätigung. Ihre Versandmail. Ihre Bewertungsanfrage. Ihren Versandrhythmus und die Mail-Inhalte.
Ich weiß genau, wo der Moment ist, in dem eine Mail aus einer Transaktion eine Beziehung macht.
Das ist kein Konzept, sondern Methode.
Kurz zusammengefasst:
A) Ich bin so eine Art "Trüffelschwein" für verstecktes Umsatzpotenzial in Mails
B) Ich mag einfach gutes Essen und tolle, innovative Produkte 😋
Weg von losen Kampagnen, Rabatt-Dauerfeuer ohne Struktur und weg von "Wir schicken halt mal wieder was raus".
Stattdessen: ein klares, strukturiertes Gesamtgerüst.
1️⃣ Analyse: Wo bleibt aktuell Umsatz liegen?
Bevor irgendetwas umgebaut wird, schauen wir uns euer bestehendes Setup an:
Bestellbestätigungen. Versandmails. Willkommenssequenz. Bewertungsanfragen. Newsletter-Frequenz. Conversion-Pfade.
Die entscheidende Frage:
Wo verlierst du Umsatz, ohne es zu merken?
Oft sind es genau die Mails, die man am wenigsten auf dem Schirm hat, die das größte Potenzial verschenken.
(Das E-Mail-Trüffelschwein fängt an, zu schnuppern)
2️⃣ System bauen: Die Revenue-Flows
In den nächsten Wochen entwickeln wir die entscheidenden Bausteine eures Systems, u.a:
Eine „Perfect First Impression“-Mail, die aus einem Erstkauf einen echten Startpunkt macht
Eine Pre-Shipping-Mail, die Warenkorb-Bestellungen erhöht, bevor das Paket überhaupt rausgeht
Eine durchdachte Review-Sequenz, die Vertrauen und Social Proof aufbaut
Follow-up-Mails für Produktinteressenten, die sonst verloren gehen
Community- oder Bestandskunden-Formate für Wiederkäufe
Keine isolierten Mails.
Sondern miteinander verzahnte Trigger.
(Das Trüffelschwein hat die relevanten Mail-Trüffel ausgegraben, diese werden jetzt aufgesammelt und gesäubert...)
3️⃣ Persönlichkeit: Eure Marke bekommt eine klare Stimme
Ein Umsatzsystem funktioniert besser, wenn es sich nicht anfühlt wie eines.
Deshalb entwickeln wir parallel:
eine klare Tonalität
wiedererkennbare Elemente
eine konsistente Dramaturgie
eine E-Mail-DNA, die zu eurer Marke passt
Damit eure Mails nicht wie ein austauschbarer Shop-Reminder wirken.
(Die Mail-Trüffel liegen in der Küche, jetzt kochen wir daraus das perfekte Gericht, damit es dir und deiner Zielgruppe richtig gut schmeckt)
4️⃣ Übergabe & Optimierung
Nach 30 Tagen steht euer System.
Strukturiert, dokumentiert, leicht umsetzbar oder auf Wunsch fertig von mir umgesetzt und eingerichtet.
Gerne begleite ich euch danach auch weiter:
mit regelmäßigen Kampagnen
mit individuellen, kurzweiligen und lesenswerten Newslettern
mit Performance-Optimierung
Aber das Fundament steht.
Und genau das fehlt vielen.
(Das Mail-Trüffelschwein hat die wichtigste Arbeit erledigt. Gerne geht es für dich erneut auf Suche)
Es passt, wenn...
Es passt nicht, wenn...
Gute Beziehungen entstehen nicht zufällig.
Gute Newsletter übrigens auch nicht.
Pricing-Hinweis
Ein Shop mit 5 Produkten und 800 Abonnenten braucht ein anderes Setup als einer mit 80 Produkten und 15.000 Kontakten.
Deshalb gibt es Einstiegspreise – aber keine Einheitspreise. Was immer gilt: Wenn ich nach dem ersten Gespräch sehe, dass kein relevantes Potenzial vorhanden ist, sage ich das offen. Wir starten dann gar nicht erst.
Ich bin Hanns-Martin Walter, der Gordon Ramsey (nur viel netter) für Dein E-Mail-Marketing.
Seit 2022 schreibe ich Direct Response Copy.
Seit 2023 mit dem Fokus auf E-Mail-Marketing.
Seit Anfang 2026 ausschließlich für Food Brands.
Als Schwarzwälder Bub, dessen Großeltern noch einen Bauernhof hatten und als Sohn von Eltern, die immer schon begeisterte Hobbyköche waren, ist mir die Leidenschaft für gutes Essen, leckere, innovative Produkte und die Liebe zu Herkunft und Regionalität quasi in die Wiege gelegt.
Wenn ich verreise, treibt es mich immer in die Markthallen und auf die Wochenmärkte.
Essen ist mehr als reine Nahrungsaufnahme.
Es ist ein Gefühl. Freude, Entspannung und Geborgenheit. Es ist aber auch ein Statement. Was esse ich, wofür steht das Produkt, was tue ich damit für meinen Körper, für den Produzenten, für Tiere, Natur und die Erde?
E-Mail-Marketing und Newsletter sind da im Grunde nicht anders. Sie können (und sollten) auch mehr sein, als reine digitale Post. Wenn man es richtig angeht, machen sie den Unterschied zwischen Marketing auf Haferschleim-oder Gourmet-Pralinen-Niveau.
Food Brands erzählen Geschichten über Herkunft, Handwerk, Haltung. Aber in ihrer E-Mail-Kommunikation klingen viele wie jeder andere banale Onlineshop.
Das ist die Lücke, die ich schließe. Der "Marketing-Magen", den ich satt mache.
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